Caille Femelle

La caille est originaire d’Europe et domestiquée par les japonais.
La caille cacabe, caquète, carcaille, courcaille ou encore margote.
La caille que nous produisons est la caille d’élevage. Le mâle est plus petit que la femelle. On le reconnaît par une tache brune du jabot au poitrail.
Les cailles que nous commercialisons sont destinées à la chair ou pour les œufs (recherchés par les personnes asthmatiques).
Il faut très peu de surface pour élever des cailles.

La caille a besoin de beaucoup de tranquillité pour couver.
Bien souvent, les œufs sont mis en incubateur. Il faut 16 à 17 jours d’incubation, un cailleteau pèse 6 gr à la naissance pour arriver à 200 gr à l’âge adulte soit à 6 à 7 semaines. 
La durée de ponte est de 4 à 6 mois.
Pour la reproduction il faut 1 mâle pour 3 ou 4 femelles.

Les cailles sont très rustiques en élevage.